Ike Sewell

Ike Sewell, czyli Issac Sewell był amerykańskim sportowcem, biznesmenem, przedsiębiorcą i założycielem sieci restauracji Uno Chicago Grill, która powstała w Chicago, Illinois, a także założycielem tamtejszych restauracji Pizzeria Uno i Pizzeria Due odpowiednio w 1943 i 1955 roku.

Pizza Chicagowska w stylu deep dish.

Pizza Chicagowska

Charakteryzuje się grubym ciastem drożdżowym, na którym składniki poukładane są odwrotnie niż w innych pizzach, a zatem kolejno od spodu: ser mozzarella w dużej ilości, dodatki i szczelna pokrywa sosu pomidorowego. Popularne dodatki do pizzy chicagowskiej to m.in. grzyby, mięso, kiełbasa i warzywa. Pizza w tej odmianie jest pieczona w piekarniku na głębokiej patelni (tzw. deep dish).
W sieci znajdziecie mnóstwo przepisów na wykonanie takiej pizzy w domowym zaciszu, ale to czy chcecie się podjąć tego wyzwania czy też nie pozostawiam już waszej inwencji twórczej i podniebieniom.

Facebook